正常来讲,野猪皮是不能吃的,因为野猪皮和家猪皮完全不一样,这玩意儿是相当的硬实,并且打理起来也是非常的费事。
不过小楞棒子不一样,这玩意儿的皮非常嫩,只要把毛处理干净,整熟了嘎嘎好吃。
所以王安生了一堆火之后,就将囫囵个的小野猪扔进了火堆了,然后又在小野猪的身上也放了一堆干枯的细树枝子。
很快,整个小野猪就都被埋进了火里。
过了几分钟后,王安又将小野猪给扒拉出来,然后就开始用侵刀,仔细的将上面的黑嘎巴刮了下来。
只是这个过程,就着实有点费时间了。
好在此时的王安屁事儿没有,时间倒是多的是。
刮干净黑嘎巴,王安又拎着小猪去田边的水沟里给它仔细的洗了个澡,直到这时,王安才给这只小猪开膛。
最后,将清理不干净的猪脑袋和猪蹄子切下来扔掉,顺便再次清洗了一番,这只烤乳猪的准备工作,才算是彻底完成了。
其实正常的烤乳猪,猪脑袋是不扔的,不过这玩意儿清理起来非常的麻烦,并且这么大点儿的小野猪,猪脑袋也没啥肉,还不如直接扔了省事儿呢。
打理完小野猪,王安便拎着小野猪回到了地窨子跟前儿。
折了一堆带着树叶的树杈子铺在地面上,王安就开始仔细的将小野猪腌制了起来。
(本章完)